Bestellungen

Für Bestellungen nutzt entweder das Kontaktformular oder meldet Euch telefonisch (02590- 9384057) bei uns. Sollten wir nicht erreichbar sein, melden wir uns zurück.

 

Schweinefleisch:
Kurzentschlossene können sich bis zu drei Tage nach jeweiligem Verkaufstermin gerne telefonisch melden. Dann ist die Ware allerdings schon vakuumiert und wir haben keinen Einfluss mehr auf die Verpackungsgröße.

Wir schlachten je nach Bestelleingang ein bis drei Schweine pro Monat für den Verkauf ab Hof - jeweils zur Mitte des Monats (die Termine für 2022 stehen bereit fest und findet ihr unten auf der Seite). 

Unsere Pakete sind im Normalfall von 500g - 1500g schwer. Solltet ihr individuelle Wünsche haben, teilt uns dieses bitte bei Bestelleingang mit, dann können wir dies berücksichtigen. Wir verkaufen auch kleine Mengen an Single-Haushalte oder 2-Personen-Haushalte. Ganz nach Euren Wünschen. 

Da jedes Tier einzigartig ist und wir nie zu  100% wissen, welche Teile wir erhalten, ist der Zeitpunkt des Bestelleinganges ausschlaggebend für die Vergabe.

Sie können bei uns alle Teilstücke eines Schweines bestellen. Anbei ein paar Beispiele:

Schweinefilet, Nussbraten, Kotelett, Schnitzel, Bauchscheiben, SpareRibs, grobe Bratwurst, Gehacktes und vieles weitere. Auch Grillfleisch kann direkt bei uns bestellt werden.

Mehr zu unseren Schweinen, welche wir derzeit vermarkten, erfahrt ihr unter "Schweine".

 

Geflügelfleisch:
Unsere Hähnchen werden 2x jährlich an einem im Voraus veröffentlichten Termin gechlachtet und direkt im Nachgang ab Hof vermarktet. Die Hähnchen haben ein Gewicht von ca. 1,7 - 2,3 kg und werden als komplettes Hähnchen verkauft. Solltet Ihr ein halbes Hähnchen wünschen, gebt dies bitte bei der Bestellung mit an.

Mehr zu unseren Hühner, die wir direkt vermarkten erfahrt ihr hier.


Termine 2022:

22. Januar, 19. Februar, 19. März, 16. April, 21. Mai, 17. Juni,
16. Juli, 20. August, 17. September, 21. Oktober, 18. November, 17. Dezember


 *********

Bei Interesse liefern wir die Ware gegen einen geringen Aufpreis nach Hiddingsel bzw. Buldern. Bitte informiert uns darüber bei der Bestellung.

Unsere Preise orientieren sich an den aktuellen Metzgerpreisen der Landfleischereien im Umkreis. 

Einige Beispiele über unsere Preise erfahrt ihr hier.

Direktvermarktung

Die Tiere, die bei uns ab Hof verkauft werden, genießen im Gegensatz zur konventionellen Haltung einige Extras.

Sie haben insgesamt größere Ställe, wachsen in kleineren Gruppen auf und  genießen einen Freiland-Auslauf, sowie die Schweine einen Strohplatz im Stall. 

Sie leben insgesamt länger als die Tiere der konventionellen Haltung, da sie durch mehr Bewegung und anderes Futter langsamer wachsen. 

Alle diese Faktoren machen sich in der Fleischqualität bemerkbar. Testen Sie es aus!

 

Unsere Partner

Schlachtung: Unsere Schweine werden alle in Dülmen geschlachtet und von uns eigenständig zum Schlachthof gebracht.

Zerlegung: Die Zerlegung der Schweine erfolgt in einem Metzgermeisterfachbetrieb in Lüdinghausen. Hier wird das Fleisch auch vakuumiert und etikettiert.